Le manche de ce couteau Wusaki est en ébène. On retrouve généralement ce bois rare dans la fabrication de meubles et décorations de luxe. En coutellerie, l'ébène est réservé aux couteaux haut de gamme. C'est un bois d'une beauté naturelle aux nuances sombres et élégantes, et sa robustesse est très appréciée. En effet i Couteau de chef 20 cm Ebony Wusaki